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    沈陽陸地藍莓洗過之后怎么保存 藍莓洗了之后能放冰箱嗎

    2021-12-14  來自: 遼寧藍沃農業科技有限公司 瀏覽次數:127

    藍莓味道酸甜且香氣特殊,富含維生素C、果膠、花青素等人體必需的營養元素。被糧農組織將藍莓列為人類五大健康食品之一。所以很多人喜愛吃藍莓,怎么才能選擇到較好的藍莓呢?下面沈陽陸地藍莓的小編和您分享藍莓的挑選方法及新鮮藍莓的保存方法。

    如何挑選藍莓,藍莓鮮果怎么保存

    如何挑選藍莓

    一、如何挑選藍莓

    藍莓成熟季,一般大棚在4-5月就可以上架了,正常藍莓一般在6-7月份才上架。所以市面上應季的,不是大棚的藍莓。藍莓一般都是用125克透明的塑料盒包裝,從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜,這是藍莓的香氣和營養的重要來源。所以購買時先要檢查藍莓的新鮮度,具體方法如下:

    如何挑選藍莓

    1、很多商家會用野山棗冒充藍莓,常用的鑒別方法:用紙巾擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

    沈陽陸地藍莓

    2、藍莓表皮為藍色偏紫,有白霜;如果顏色發紅,說明藍莓還不熟;表皮的白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久已不新鮮;

    3、和很多水果一樣,新鮮的藍莓,果實應該是緊致圓潤的,而且看上去干性,飽滿,表皮細滑;如果個頭大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良,就不要選購。

    4、好的藍莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;如果有果核說明是假冒的,不要選購?!?/p>

    5、用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購?!?/p>

    6、查看藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,就表明盒內有爛果。

    7、盒裝藍莓通常有生產日期的,索性直接看生產日期,買日期越早的越好。藍莓放置時間久了會有小凹陷,就是腐爛的小坑。

    如何挑選藍莓

    一般來說,藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住,個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志,但藍莓的顏色卻很重要。成熟藍莓的果子應該是在深紫色和藍黑色。這樣的藍莓才好吃!

    二、藍莓鮮果怎么保存

    藍莓鮮果怎么保存

    人都喜愛吃藍莓,但不知道保存藍莓的方法。下面小編就簡單介紹一下藍莓保存的方法。

    1、買回新鮮藍莓較好立刻放入冰箱,較佳保存溫度為1~3°C。這樣可以存放5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

    2、水洗了藍莓不要再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的方法。

    藍莓鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時間也不同,在冷藏時如發現有變質的可能要及時轉成冷凍。冷藏和冷凍時建議用保鮮膜密封,以防藍莓水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10至20分鐘后直接食用口感較佳,建議吃多少解凍多少,解凍后再冷凍,可導致口感變差。藍莓鮮果冷凍后不會發生凍裂現象。說明藍莓果實質地較硬,適合冷凍果加工。

    藍莓鮮果怎么保存

    綜述

    藍莓個頭小平均重0.5~2.5g,較大重5g,但可食率為100%,甜酸適口,是鮮食佳品,而且有豐富的營養價值。吃藍莓不會上火,藍莓的吃法也有千萬種,但是吃食物還是要把握度,多了就會物極必反。每日里吃藍莓控制在10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽,過量食用,會在體內產生結晶體,反而對身體沒有什么好處的。

    以上就是沈陽陸地藍莓的小編給大家分享的內容,想要了解更多歡迎來電咨詢我們吧!

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